腸活屋が語る壮絶な過去と食生活改善への志

ポッドキャスト番組「経営者の志」に、腸活屋を主宰する石坂久子が出演。「自分の体は自分で守る」という信念のもと、食改善と腸内環境の重要性について自身の壮絶な体験を交えて語った。

深刻な便秘と過酷な減量の日々

石坂は腸活の原点として、若い頃の体調不良を吐露。「2、3週間出ないのも当たり前」という深刻な便秘に悩み、病院で浣腸を受けるほどだったと振り返る。

体型を指摘されたショックから減量に挑む中、鈴木その子の著書に出会い、油を控えた和食中心の生活で1週間に3kgの減量を経験。しかし、その後は自己流の単品ダイエットに走り、時間と大金を費やしたと述懐した。

家族の一言と手放した薬

40代を過ぎると激しい軟便に悩まされる。放置していたものの、薬を勧めない薬剤師から「潰瘍性大腸炎かもしれない」と告げられ深刻さに気づいたという。 当時について、家族から「殺してやりたくなるほど臭い」と言われた過酷な状態を赤裸々に告白した。

腸内環境から地球環境へ広がる志

薬を手放し、発酵食品中心の食生活へ舵を切ったことで健康を回復させた。石坂は「経営者こそ腸活をすべき」と訴える。 腸内環境の悪化が排水を通じて水質汚染など環境へも悪影響を及ぼすと説き、未来のために食の大切さを草の根運動で広めたいと熱い信念を語った。