田村淳絶賛の完全予約制ラーメン店

福岡のラジオ番組『坂本愛玲菜のオケハザマってなんですか？リターンズ』に、完全予約制ラーメン店「お忍び麺処 ナカムラボ」の店主・中村サトシが出演。

住宅街の民家から全国区の人気店へ駆け上がった舞台裏を明かした。

客ゼロからテレビ取材で話題沸騰

元プロ格闘家の中村は、海外修業を経て福岡県那珂川市の民家で開業した。当初は「1、2ヶ月は誰も来なかった」と振り返るが、予約制の噂を聞きつけた地元情報番組の取材を契機に風向きが一変する。

田村淳の紹介でインスタ大爆発

田村淳がロケで来店し、さらに『アナザースカイ』で紹介されたことで反響が加速。中村は「通知がすごかった」と語り、SNSのフォロワーが急増して知名度を一気に押し上げた。

格闘技仕込みの戦略で目指す海外

看板メニューの泡立つ鶏白湯は「スーパーで手に入る食材で美味しいラーメンを作る」という試行錯誤の賜物だ。今後の勝負どころを問われた中村は海外出店を掲げ、格闘技のように綿密な計算を重ねてフィリピン進出を見据えていると意欲を語った。