鯖とかまぼこの異色コラボ 極鯖の魅力を実食

キャンプ好きのサラリーマンの日常を配信するポッドキャスト番組「金曜日の焚火会」が配信された。パーソナリティの梁は自身が社長を引き継いだ福岡県大刀洗町の老舗である立石フーズの看板商品を紹介。

披露された極鯖は一見すると鯖寿司のようだが、土台は酢飯ではなくかまぼこという異色の組み合わせだ。1958年創業の伝統を守りつつも斬新な発想に共演者からは驚きの声が上がった。

鯖とかまぼこの常識を覆す極鯖の実食

実食ではまず生の状態で切り分けられた。一口食べた中富は鯖とかまぼこって合うねと絶賛。ゲストの森もマジうまなんやけどと想像を超える味のハーモニーに衝撃を受けたようだ。

さらにキャンプらしくバーナーを用いた炙りも披露。脂の乗った鯖が焼ける香ばしい香りが漂う中、梁はここで炙ると香りが立つとその贅沢な楽しみ方を熱弁し至高の体験となった。

極鯖の企業努力と今後のブランド戦略

トークは商品の価格やマーケティング戦略にも及んだ。物価高騰にも関わらず2年間価格を据え置いている点にすごい企業努力だと感銘を受ける一同。一方でパッケージの刷新や空港での展開、明太子を挟む新商品のアイデアも飛び出す。

今後のプロモーション案として、梁は壇蜜にPRさせればおじさんが大量に買うと冗談を交えつつ、大人向けの酒の肴としての可能性に自信を覗かせた。最後は極鯖をぜひ食べてみてほしいと呼びかけている。