冷凍もできる簡単「推しおかず」と魅惑の作り置き術

ポッドキャスト番組「よるのとびら」の最新回が配信され、パーソナリティのまいこうとMAIKOが登場した。今回は自炊推しおかずをテーマに、7年ぶりに自炊を再開したというまいこうへ、MAIKOが簡単で冷凍保存も可能なレシピを紹介している。

7年ぶりの自炊再開と生活の変化

冒頭、配信開始から半年を振り返る中で話題はまいこうの私生活へ移る。実はこれまで7年ほど料理をほぼせず、夫に甘えていたと告白した。自身をダメな旦那さんバージョンと自虐的に語る一幕もあったが、最近は家事分担を見直し週末中心に自炊を再開したという。1ヶ月半ほど継続しており、作るのが楽しいとポジティブな変化を明かしている。

栄養満点カレーとエノキのカリカリ焼き

まいこうは自炊の定番としてキーマカレーの魅力を力説する。野菜のみじん切りで苦手食材を克服でき、冷凍保存にも適していると語った。これに対しMAIKOは、ロバート馬場によるエノキのカリカリ焼きを推薦する。材料費が安く、表面をカリッと焼くだけで本当に美味しいと太鼓判を押した。

コウケンテツや仲里依紗の作り置き術

さらにMAIKOはコウケンテツの野菜の焼きびたしも紹介した。どんな野菜でも活用でき、冷たいまま食べても絶品だと魅力を熱弁している。また、仲里依紗のYouTube動画である毎日作り置き弁当についても触れ、楽しみながら家事をするコツを共有した。最後は自炊でQOLを上げたいと意気込み、豊かな暮らしへのヒントをリスナーへ提示して番組を締めくくった。