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宇宙で造った獺祭、どんな味？#187

ゆる天文学ラジオ
28分17秒
2026年7月16日

AIによる要約

  • 獺祭が挑んだ宇宙での日本酒醸造試験
  • 法規制や装置のトラブルを乗り越えた裏側
  • 月面での酒造りを見据えた宇宙醸造の未来

タイムライン

獺祭MOONプロジェクトの概要

獺祭がISSで実施した日本酒の醸造試験について解説。1億円（税別）の宇宙獺祭を実際に試飲し、地球の日本酒とは異なる酸味の強い仕上がりについて語ります。

宇宙での酒造りに立ちはだかる壁

厳しい法規制を乗り越えてプロジェクトを実行。装置のバルブが詰まるトラブルに見舞われながらも、宇宙飛行士の協力を得て実験を完遂した舞台裏を明かします。

重力の影響と未来の宇宙醸造

重力が発酵に及ぼす影響について解説。月面での酒造りだけでなく、様々な発酵食品への応用も視野に入れた、宇宙醸造の未来について語ります。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。