元料理人の本気！建設会社で始まった「食育」と絶品夏野菜メニュー_#33

建設の知らない世界 - 聴くから始まるまちづくり

27分50秒

2026年8月26日

AIによる要約

元料理人が挑む建設会社での食育活動
旬の夏野菜を使った健康メニューを提案
手作り料理で広がる社内の交流と共感

: アスピアにおける健康経営と食育への挑戦
元料理人の永田友氏が、社員の健康改善を目指して社内のキッチンを活用した食育活動を開始。健康診断の結果をもとに、食事を通じて社員の健康に対する意識改革を促す取り組みを紹介します。

: 夏野菜を活用した健康メニューの提供
社員が持ち寄った旬の夏野菜を調理し、栄養効果を解説するメモを添えて提供。長芋やきゅうりなどの食材を活用し、疲労回復や塩分バランスの調整を意識したメニューを提案します。

: 食育活動を通じた社内交流と今後の展望
手作り料理を振る舞うことで社員間の交流が深まり、共感の輪が広がっています。今後も四季折々の食材を取り入れ、社員の健康意識向上と職場の活性化を目指します。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。