第194夜「食で自分と他者とつながっていく」

人生百貨店 -Human Department Stores-

40分35秒

2026年10月25日

AIによる要約

島根県海士町で学ぶ食と暮らしの哲学
都会の若者が抱える葛藤と自分軸の模索
食を軸にしたこれからの働き方と展望

: 島食の寺子屋での実践
ゲストの鈴木七波さんが島根県海士町の料理学校「島食の寺子屋」での学びを紹介。地元食材のみを使う環境で、生産者とつながりながら料理を学ぶ日々の実践を語る。

: 海士町の暮らしと「ないものはない」
海士町を表す言葉「ないものはない」をもとに、島暮らしのスタンスについて語る。便利さよりも自らの手で暮らしをつくる感覚や、自然と向き合う時間の流れを振り返る。

: 都会での葛藤と自分軸の見出し方
スピード感の早い都会で働く若者が抱える葛藤に言及。他者との比較に疲弊せず、自分の内側に目を向けて自分なりのフィールドを見出すことの大切さを語る。

: 料理人としてのキャリアと働き方の展望
料理人としての今後のキャリアを模索する鈴木七波さん。一つの場所に留まらず、食を軸に多様な現場に関わっていく新しい働き方の可能性について触れる。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。