愛知の味を全国に！～全日本鬼まんじゅう普及協議会

PRESIDENT STATION TOKYO

34分27秒

2026年10月18日

AIによる要約

謎多き「鬼まんじゅう」の由来
東海地方で愛される食文化の歴史
伝統を次世代へ守り継ぐ活動とは

: 全日本鬼まんじゅう普及協議会の会長が登場
太陽光関係の会社に勤務しながら全日本鬼まんじゅう普及協議会の会長を務める前田英範さんが登場。スタジオで素朴な味わいの鬼まんじゅうを実食し、その魅力を語り合う。

: 謎に包まれたネーミングの由来
鬼まんじゅうという名称の由来には、角説や金棒説など諸説が存在する。元々は芋ういろうなどの名称で呼ばれていたが、現在は鬼まんじゅうという名前が広く定着したと前田さんは説明する。

: 地域による多様性と歴史
鬼まんじゅうは庶民のおやつとして江戸末期から明治期に普及した。現在は黒糖や季節の素材を用いた多彩なバリエーションが存在し、店舗ごとに異なる個性を楽しむことができる。

: ローカルフードへの気づき
自身が持ち寄った鬼まんじゅうが愛知県外では通じなかった経験が活動の原点となった。東海地方中心の食文化であるという現状を、調査を通じて明らかにしている。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。