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AIによる要約
- 秋谷の蕎麦屋「おけや」店主の転身と移住
- 蔵を改装した店舗と教室を通じた地域交流
- 自然豊かな秋谷で届けるもうひとつの時間
タイムライン
ゲスト紹介と番組趣旨
秋谷で「そば おけや」を営む池田陽子氏を迎え、三浦半島大楠地区で暮らす人々の思いを次世代へ繋ぐ番組の趣旨を紹介する。
蕎麦の道への転身と移住
小笠原・父島での暮らしの中で食の仕事に目覚めた池田氏が、修業を経て両親とともに移住した秋谷で蕎麦屋を開業するまでの経緯を振り返る。
屋号の由来と店舗の蔵
桶職人だった父親の屋号を継承した経緯や、大正時代の蔵を改装した風情ある店舗について語り、地域の歴史を感じさせる空間の魅力を伝える。
地域の繋がりと教室運営
地域資源の循環に参加しながら、家庭でも蕎麦を楽しんでほしいという思いからそば打ち道場や書道教室を主宰し、地域との交流を深める取り組みを語る。
大楠の魅力と未来への思い
日常とは異なる「もうひとつの時間」が流れる大楠の魅力を語り、自然豊かなこの地で育んだ思いを次世代へ伝えていきたいと展望を語る。
※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。