となりのいい話〜YOBITO Lab〜 #18｜「和牛を、晴れの日から解放する。」｜【ゲスト：モッタイナイビーフ尾身彗斗／檜山沙耶・くらっし社長】

となりのいい話〜YOBITO Lab〜

53分14秒

2026年11月3日

AIによる要約

規格外肉を活かす新ブランドの取り組み
広告業界から家業へ転身した立ち上げ経緯
和牛を日常食に変える「和牛の民主化」

: 文化の日の思い出トーク
11月3日の文化の日にちなみ、学生時代の文化祭の思い出や、屋台で提供したユニークな食べ物のアイデアについて語り合います。

: モッタイナイビーフの紹介
ゲストに株式会社オーエムアイの尾身彗斗さんを迎え、規格外などの理由で活かしきれていなかった肉に新たな価値を届ける「モッタイナイビーフ」を紹介します。

: ブランド立ち上げの経緯
広告業界から家業の食肉卸へ転身した尾身さんが、父へのプレゼンを経てブランドを立ち上げた背景を明かします。

: 経営者である父との向き合い方
社長としての厳格な一面と、全社員の誕生日を祝う温かさを併せ持つ父の背中から、多くのことを学んでいると語ります。

: 「和牛の民主化」への展望
手頃な価格と品質を両立させ、「和牛を特別な日のご馳走から日常へ」と変えていく「和牛の民主化」への展望を語ります。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。