#43「ようこそ！佐野恵美子さま」

「ポジモン！」雑談無双 on Podcast

17分12秒

2026年1月16日

AIによる要約

世界で活躍するショコラティエの意外な過去
客の一言がきっかけでフランス修行へ
パリの激戦区で日本の食材を武器に挑む

: ショコラティエになる前の意外な経歴
ゲストの佐野恵美子氏は世界で活躍するショコラティエだが、元は家業を継ぐ気はなく、大学卒業後は3年間営業職としてOLをしていた過去を明かした。

: 職人への転機とフランス修行での学び
営業職時代の客の一言で家業の偉大さに気づき、父に継ぐ意志を伝えるとフランス行きを命じられる。失敗を恐れず挑戦する姿勢を現地で学んだと語る。

: パリでの成功と今後の展望
パリの激戦区で日本の食材を使い成功を収めた。福岡のチョコレートが世界に通用することを証明し、100年続く店にすることが目標であると展望を語った。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。