第9話 LocalTacoStories 大野徹くん

声のなかに眠るあなたの物語　～言葉にならないあなたに出会う「物語屋さん」とのひととき～

49分33秒

2026年2月19日

AIによる要約

保育士からNPO設立、農業へ挑んだ異色の道
鹿児島でのトウモロコシ栽培と再生への苦悩
タコスで切り拓く新たな食文化と東京進出

: 保育士から始まったキャリア
福岡で保育士として働いた経験を振り返る。低賃金や人間関係の難しさを理由に半年で退職した過去が明かされることとなった。

: 学生時代のNPO法人設立
教育学部の学生に子供と関わる場を提供するため、学生主体で運営するNPOを立ち上げる。居場所づくりの重要性について熱く説く。

: 鹿児島への移住と農地再生
恩師の縁で南州農場のプロジェクトに参画する。耕作放棄地を活用した飼料用作物の栽培に着手し、鹿児島での新たな生活が始まった。

: 飼料用トウモロコシの成功
小麦栽培の失敗を経て、トウモロコシ栽培で安定した収穫を実現する。地元の農家から信頼を得るまでの試行錯誤に触れた。

: タコス事業への運命的出会い
飲み会での提案を機にタコスに商機を見出す。伝統的な加工法であるニシュタマリゼーションの研究に没頭する様子が描かれている。

: 東京での新拠点と今後の展望
代々木上原の専門店との縁から東京移住を決意する。国産トウモロコシを主食として普及させたいという情熱が示された。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。