「買わなくていい」試食販売員の神業

ポッドキャスト番組「食い意地ラジオ」にて、スーパー巡りが好きなパーソナリティが、スーパー「オオゼキ」で遭遇した凄腕の試食販売員について語る一幕があった。

買わなくていいと放つ販売員の凄腕

夕方の店内で「最後だから食べていきな」という声に引き寄せられた。店頭でウインナーを焼くベテラン男性販売員は商品を売り込もうとせず、「これを真似してシャウエッセンができた」と知識を披露。客を見て「食べていくだけでいい。買わなくていい。買える人が買って、買えない人は買えないんだから」と笑う姿に魅了されたという。

一般的な試食販売と異なり、焼き場から離れた場所に美しく盛り付けられ、視線を気にせず味わえるよう工夫されていた。義務感なく美味しさを実感でき、「買っちゃおう」と購買意欲を刺激する巧みな空間設計にプロ根性を感じ取った。

かき氷のようにとろけるボロニアハム

さらに勧められた厚切りボロニアハムについて「並ぶ系のかき氷のよう」と口の中でとろける食感を絶賛。敬遠されがちな食材すら卓越した話術と技量で買わせていく光景に感銘を受けた。自身も高校時代に試食販売を経験したことから「売ろうとしないからこそ売れる」と商売の真髄を実感し、名物販売員へ熱い敬意をにじませていた。