卵料理にトニックウォーターを使う驚きの裏技

ポッドキャスト番組「食い意地ラジオ」にて、独自の自炊論や食へのこだわりを語る一幕があった。仕事終わりの買い出しを「食のディズニーランド」と称するパーソナリティは、近所の小型スーパーを絶賛。夕食のメニューを決めず、売り場で直感的に食材を選ぶ楽しさを軽妙に語った。

卵料理の試行錯誤と意外な出会い

日々の食卓に欠かせない食材として納豆や豆腐、卵を挙げるが、調理法が無数にある卵には強い執着があるという。目玉焼きや温泉卵など多彩な選択肢に「キッチンに立ったら、どうしようとなる」と吐露。ホテルの朝食のようなとろとろの卵を目指し、牛乳を加えるなど試行錯誤するも失敗が続いていた。

そこで目をつけたのがトニックウォーターだ。普通の炭酸水に砂糖を入れると焦げ付くが、最初から糖分を含むトニックウォーターなら綺麗に仕上がると発想。「最近はトニックウォーターのグジュグジュ卵をやっている」と独自の裏技レシピを明かした。

偶然の成功が生んだ大人の学び

かつて普通の水だと思い込んで口にし、吹き出した苦い経験もあったトニックウォーター。余ったボトルを消費するため卵に入れてみたところ、驚くほど美味しく仕上がったという。

この成功から「思いがけないことまで予測するのが大人。自分の理解に限界を決めないことを教わった」と力説。先入観を捨てて食の可能性を開拓する探求劇となった。