ヱビス新作「麦紡ぐ」閉鎖工場の夢叶えた一杯

ポッドキャスト番組「ビールに恋するRadio」にて、パーソナリティのこぐねえがサッポロビールの数量限定商品「ヱビス クリエイティブブリュー麦紡ぐ」を取り上げた。かつて存在した工場で醸造家が思い描いた夢を、現代の技術で結実させたプレミアムビールだ。

閉鎖工場の夢を繋いだ醸造家の情熱

本作はクリエイティブブリューシリーズの第13弾にあたる商品。こぐねえは「1988年に閉鎖したヱビス工場で1人の醸造家が夢見た味わいを、現在のヱビスブルワリー東京の醸造責任者が叶えた商品」と紹介し、歴史を紡ぐ職人たちのドラマに触れた。

チーフエクスペリエンスブリュワーの有友亮太が憧れの先輩と共に開発を進めた経緯を明かし、伝統の製麦法で仕込んだ麦芽と希少ホップが織りなす奥深い味わいへの期待を寄せる。

芳醇な甘みと穏やかな苦味の絶妙な調和

グラスに注ぎ試飲したこぐねえは「普通のヱビスと比べると麦の甘みが強い」と語る。さらに「後味にモルトの甘みとホップの苦みがある」と、控えめながらビールの骨格を支える苦味の絶妙なバランスを絶賛した。

秋の味覚や濃厚な料理に合わせると魅力が倍増すると分析し、定番商品との飲み比べも提案。歴史のロマンが詰まった特別な一杯の余韻を噛み締めながらトークを締めくくった。