X上のコミュニティ「ウイスキーラボラトリー」の魅力

ポッドキャスト番組「BAR エスパスラシュランのゆるり酒場の会話」の最新回が配信された。 今回はバー「エスパスラシュラン」のバーテンダー橋本剛とナビゲーターの北村亜紀子が、橋本が主宰するX上のコミュニティ「ウイスキーラボラトリー」の活動について語り合った。

ウイスキーラボラトリーの魅力

参加費無料で現在126名のメンバーが在籍するコミュニティの特典を紹介。 限定特典として、プライベートボトルの元となる「樽サンプル」の試飲や、特別な「ウイスキー自由研究プラン」を優待価格で体験できる。この魅力的な取り組みは、国内外の蒸留所関係者からも熱い視線が注がれている。

難解な味の表現への困惑

その後、話題はテイスティングレポートの表現方法へ。 「アスファルトが焦げた香り」などの難解な業界用語に、橋本は「見てもよく分からない」と困惑。北村が「鉄棒を舐めた時の味」といった奇妙な例を出すと「小学校でやったとしても覚えてない」と苦笑いし、独特すぎる例えに疑問を呈した。

育った環境が育む嗅覚

実家が材木屋だった橋本は「木材の香りをすごく拾う」と、自身の嗅覚のルーツを明かす。 今後は「伝わりやすい言葉でレポートしよう」と意気込み、分かりやすい解説の重要性を語った。