かまいたちのトーク力に鳥羽周作が驚愕

シェフの鳥羽周作がパーソナリティを務めるポッドキャスト番組「鳥羽周作のうまいはなし」の最新回が配信された。今回はYouTubeの「かまいたちチャンネル」に出演した際の舞台裏や、マクドナルドのアレンジ料理を巡る論争への見解を語った。

かまいたちの凄さに驚き

山内健司が鳥羽の店舗を訪れた縁で実現したコラボ。鳥羽がチャーハンを振る舞う企画だったが、かまいたちの抜群のトーク力に圧倒されたという。

濱家隆一と山内の掛け合いに、鳥羽は「トークの回し方が素晴らしい。頭がめちゃくちゃいい」と称賛した。 収録現場は一般的なマンションの一室で、そのプロフェッショナルな仕事ぶりに感銘を受けた様子。「そんな凄い番組に出てしまった」と自身の無謀さを苦笑交じりに振り返った。

マックアレンジ論争への見解

一方、YouTubeの企画で行ったマクドナルドのアレンジ料理に対し、プロとしての姿勢を疑問視する意見が寄せられた。

これについて鳥羽は「お持ち帰りが普及して不確定要素が多い中で、誰がどういう食べ方をするかも、ある程度許容されているのではないか」と自らの見解を述べた。

多様な意見に学びを得つつ、今後も自由な発想で食の楽しさを届ける決意を語っている。