八海山雪室の仕組みを秘伝のタレと例えて絶賛

ブックアテンダントのKanaがパーソナリティを務めるポッドキャスト番組「books radio yometa! 読書の話」が配信された。今回は、九州からほとんど出たことがないというKanaが初めて訪れた新潟・群馬への旅行記を披露。なかでも新潟県魚沼市にある「八海山雪室」での体験を熱く語った。

天然の冷蔵庫「八海山雪室」

Kanaは、電気を一切使わずに大量の雪だけで日本酒を冷やすシステムに深く感動。毎年冬の雪を継ぎ足して貯蔵庫の温度を一定に保つ仕組みを「焼き鳥屋の秘伝のタレのよう」とユニークに例える。夏でも室温が約4度に保たれた空間で、冷気と日本酒の甘い香りに包まれる心地よさを満喫。豪雪地帯ならではの暮らしの知恵を実感した。

雪国への憧れと美味しい地酒

佐賀の幼稚園で出会った新潟出身のママ友とのエピソードも披露。「その土地のお酒をその場で飲むから美味しい」という言葉通り、現地で試飲した日本酒の味は格別だったと振り返る。九州育ちにとって憧れの雪景色の中で、伝統的な文化に触れた喜びを語り、最後はたくさんの地酒をお土産に買い込んで大満足の旅を締めくくった。