「焼き芋は甘すぎるし蜜すぎる」素朴なふかし芋を愛する理由

ポッドキャスト番組「食い意地ラジオ」にて、パーソナリティが食へのこだわりを熱弁。旅先でふかし芋への愛を再確認したと明かし、高校時代に焼き芋を頻繁に買い食いしていた思い出を振り返った。

焼き芋はさつまいも界のタピオカ

高校卒業後に異変に気づいたというパーソナリティは、「焼き芋は甘すぎるし蜜すぎる」とバッサリ。生芋と干し芋の間にある焼き芋の過剰な甘さに疑問を抱き、「さつまいも界のタピオカだと思っている」と持論を語る。

スターバックスの芋フラペチーノなど、素材を過剰に甘く加工した芋スイーツ全般に対しても「甘やかしすぎだ」と困惑を示した。

素朴なふかし芋が教える現実

行き着いたのは調味料すら使わないシンプルなふかし芋だという。「現実を教えてくれるし、びっくりさせてこないのが好き」と素朴な魅力を力説。島暮らし時代はタダ同然だった芋に現在は対価を支払っている驚きを口にしつつも、お金を払って味わう素朴さに納得感を示した。

その後も商店街の焼き鳥や「美味しい焼売は花束」といった独自の料理論に発展。食べ物への執着と鋭い分析が光るトークとなった。