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AIによる要約
- 味の素の餃子に隠された改良の歴史
- 冷凍食品は手抜きではなく手間抜き
- 進化を続ける技術と今後の市場展望
タイムライン
冷凍食品の進化と餃子の改良
福岡のイベントを機に味の素冷凍食品の平井氏が語る。大ヒット商品の餃子は、消費者の失敗をもとに焦げ付かないよう改良を重ねた「永久改良品」となっている。
「手間抜き」の提案と市場の展望
シューマイなども女性を中心に人気を集めている。冷凍食品は「手抜き」ではなく「手間抜き」であり、高度な技術で鮮度を維持している。平井氏は市場拡大は確実だと展望を語る。
※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。