第115回食材の旨味が変わる包丁

鳥羽周作のうまいはなし

29分46秒

2026年11月3日

AIによる要約

現代サッカーにおける評価軸の変化
「勝手にハーゲンダッツ」企画への想い
一流の道具選びとチーム経営の哲学

: サッカー界の変革とバロンドール
ハリー・ケインの初受賞を通じ、数字だけでなく献身的なプレーが評価される現代サッカーの潮流について語る。

: 「勝手にハーゲンダッツ」企画への想い
話題のコラボ商品を試食した感想を述べつつ、自らハーゲンダッツのメニューを考案したいという熱い想いを語る。

: 一流の道具選びとチーム哲学の極意
月山義高刃物店の藤原さんやサスエ前田魚店の前田さんとの交流から、一流の道具選びの大切さや組織として日本一を目指す哲学を語る。

: リスナーとの交流と継続の重要性
届いたお便りを紹介しながらリスナーと交流し、何事も長く続けることが最後には勝つという人生訓を語る。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。