#52 3月からメニュー変更しています

オッタントットのカウンターラジオ

25分26秒

2026年3月3日

AIによる要約

3月のメニュー刷新と理念へのこだわり
旬の食材に特化した肉料理とパスタの厳選
完全予約制コースと4月の店内ライブ告知

: ビストロのメニュー刷新と理念
3月にメニューを刷新した。表紙には店の理念を新たに記し、続くページでは自家製ビールの魅力をQRコードと共に紹介している。

: 夜の部の料理と食材への拘り
サラダの注文方法を簡略化する一方で、原価高騰に伴い一部の魚料理は廃止となった。代わりにお勧めの肉料理を写真付きで拡充したと語る。

: パスタの厳選とコース予約制化
店らしさを出すため定番パスタを廃止し、旬の食材に特化した。またコースを完全予約制に切り替え、アラカルトを楽しむ文化を優先する。

: 音楽ライブ告知と今後の活動
4月に店内で開催する音楽ライブの詳細が発表された。コミュニティ活動やオリジナルビールの販売を通じ、今後も多角的に発信する見通しだ。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。