#61 はじめの一歩を踏み出してもらうために

オッタントットのカウンターラジオ

31分23秒

2026年6月8日

AIによる要約

開店8年目のビストロが抱える新規集客の課題
広告の限界と競合のなかでの店舗運営の難しさ
イベントや貸切営業による新規客へのアプローチ

: 新規顧客獲得の難しさ
開店8年目を迎えるビストロ「オッタントット」ですが、新規のお客様にとっては初回訪問の心理的ハードルが高く、いかに来店を促すかが課題であると語ります。

: 集客と店舗のあり方
SNSやチラシといった宣伝手法には限界があります。競合が多い中で、あえて独自のビストロという業態を選んだことによる集客の難しさについて説明しています。

: 貸切とイベントの活用
初来店へのハードルを下げるため、貸切営業やコラボイベントの開催が有効であると分析。団体利用をきっかけに、新たな客層との接点が生まれるとしています。

: 今後のイベント告知
6月27日・28日にオリジナルビール「YURUM」の生ビールイベント、7月27日には音楽ライブを開催。イベントを通じて店を知ってもらう機会を創出します。

※Podcast番組をもとにAIを用いて自動生成されたもので、誤った情報や不完全な記述を含む可能性があります。正確性や品質は保証されませんので、必要に応じて他の情報もあわせてご参照ください。