マルタイ棒ラーメンを襲う中東情勢と資材不足の危機

RKBラジオ「田畑竜介 Groooooow Up」に、RKB報道部の瀧井弘一が出演。中東情勢の緊迫化が福岡のソウルフード「マルタイの棒ラーメン」を直撃している実態を解説した。原油高による原材料費の高騰や、意外な資材の不足が深刻な影を落としている。

原材料費高騰と異例の短期通告

福岡市西区に本社を置くマルタイは、1日約50万食を生産している。包装袋やスープ袋の原料となるナフサの価格が、中東情勢の影響で5月から2〜3割跳ね上がった。メーカーからは「5月1日分から値上げ」という、わずか1ヶ月前の異例な通告があったという。7月の価格改定を発表済みだが、想定以上のコスト増が経営を圧迫している。

結束テープのインク不足という盲点

深刻なのは価格だけではない。棒ラーメン特有の「麺を束ねる結束テープ」が、印字用インクの調達困難により供給停止の危機にある。現在は備蓄で賄っているが、今後は不透明だ。代用品への切り替えには機械調整のコストと時間がかかる。さらに麺の乾燥に使う重油代も2月比で5割増となるなど、製造現場はかつてない窮地に立たされている。

石油製品への依存が浮き彫りに

瀧井氏は「いかに生活が石油製品に支えられているか痛感する」と語る。不透明な情勢が続く中、当たり前にある福岡の味が危機に直面している。