究極の洋食店ミッキーハウスから学ぶ美学

イラストレーターのもしもし五島列島がパーソナリティを務めるポッドキャスト「食い意地ラジオ」にて、人生で最も愛する五島列島の洋食店「ミッキーハウス」への熱烈な思いが語られた。私設ファンクラブのTシャツを自作し、魅力をまとめた資料を30ページ分も作成。その過程で言語化した独自の精神性「いつも心にミッキーハウスを」という七か条を解説した。

サービス精神と平等の美学

第一の教訓は「愛はなみなみ濃く注げ。だけど顔は普通に」。同店のカルピスなどは驚くほど濃厚だが、店主らはそれを特別なこととはせず、当然のサービスとして提供する。また、一人客を広い席へ案内する平等の精神にも言及。「誰に対してもテトリスのように平等に配置する」と、客を等しく大切にする誠実な姿勢を高く評価した。

夫婦感を封印したプロの仕事

店を切り盛りする老夫婦のプロ意識も大きな魅力だ。過度な夫婦感を出さず、阿吽の呼吸で役割を全う。異なるメニューも一斉に運ばれてくる完璧な提供タイミングや、代金の端数を切り捨てて「ちょうど3000円です」と微笑む店主の振る舞いに、おもむきチョコは「伝えすぎない愛」を感じ取ったという。

店の姿勢から学んだ生きる決意

物価高でも手作りを貫き、忘れ物を必死に探してくれた店主の姿に感銘を受けた彼女。流行に振り回されず、自分の忙しさを言い訳にしない姿勢を猛省した。「今年は自分自身がミッキーハウスになる」と宣言し、本質的な価値を届けるクリエイターを目指す決意で締めくくった。