極小スープをバケツごと飲みたいと言うのは失礼か

ポッドキャスト番組「食い意地ラジオ」の最新回が配信された。今回は「バケツごと飲みたい」という表現を巡る葛藤や、食に関するユニークな夢について語られた。

夢はコーンスープの風呂

語り手が抱く人生の夢は「コーンスープのお風呂に入る」ことだ。濃厚なスープを業務用で購入して湯船を満たし、大きなクルトンを抱えて浸かるのが理想。ふやけた自分の手とクルトンの区別がつかなくなるまで堪能し、両手ですくい上げて飲む瞬間を夢見ていると熱を込めて語った。

美食を巡る表現の葛藤

一方で、コース料理のシルバニアファミリーのような極小のスープに「バケツごと飲みたい」と表現することへの葛藤を明かした。最大の賛辞のつもりでも、料理人に「この量では満足できない」という圧力を与え、皮肉に聞こえないかと悩んでいたという。

そんな中、五島列島で本物のウニを食べたことで価値観が変化。箸先ほどの量で体いっぱいに広がる濃厚な味わいに驚愕し、本物は少しの量でも満たされるという真理に達した。たくさん食べさせることが満足に繋がるという思考自体が、嫌味に思えてきたという。

新たな褒め言葉として「細胞が喜ぶ」などの表現を模索し、食の疑問に対する答えを深く噛み締めていた。