6curryが提示したコミュニティの形と閉店の決断

ポッドキャスト番組「人生百貨店 -Human Department Stores-」の最新回が配信。聞き手は大庭周。今回は静岡県三島市の会員制コミュニティ「6curry」発起人兼店長の新井一平を迎え、カレーを介した場作りの極意と閉店という決断の背景を伺った。

カレーを介した「共創」の場作り

なぜカレーなのかという問いに、新井は「誰にとっても敷居が低い料理だから」と語る。小学生の飯盒炊爨を例に、カレー作りが会話を弾ませる魅力を力説。単に食事を提供するだけでなく、客が皿洗いをするなど店員との垣根を越えた「越境」の文化が、独自のコミュニティを育んできた。

経済価値と意味価値の共存

月額会費制の6curryでは、無料で食べられるといった「経済価値」以上に、出会いや自己発見といった「意味価値」を重視した。「お金を払ってでも一緒に作る側に回りたい」というクリエイティブな欲求に応えることが、多くのメンバーを惹きつける原動力となったという。

旅人気質が導いた閉店という節目

三島で多くのファンに愛された店舗だが、5月末での閉店を決断。背景には自身の「旅人気質」や3、4年という周期的な感覚があった。「始めるより辞める方が大変」と責任感を滲ませつつも、一度店舗としての形は閉じ、新井自身の探求は新たな対話の形へと続いていく。