ウイスキーラボラトリーで学ぶお酒の楽しみ方

ポッドキャスト番組「BAR　エスパスラシュランのゆるり酒場の会話」の最新回が配信された。バー「エスパスラシュラン」の橋本剛が、ナビゲーターの喜多村明子とともに、X上で運営するコミュニティ「ウイスキーラボラトリー」について語った。

ChatGPTを活用したウイスキー図鑑

コミュニティでは、仕入れた最新ボトルのテイスティングレポートを公開。喜多村は「橋本から見たウイスキーの図鑑のよう」と表現する。

レポート数は20種類以上に及び、ChatGPTを駆使した香りや味わいの分析図も掲載。「バニラや花の香り」といった特徴や、おすすめの飲み方も丁寧にまとめられており、愛好家から関心を集めている。

突発ライブ配信に多くのファン

この取り組みは同店の「自由研究プラン」から着想を得ており、ウイスキーを主体的に味わう楽しさを広めたいという熱意から生まれた。

また、Xのライブストリーミング機能を用いたリアルタイム配信も不定期で実施。深夜の突発的な配信にもかかわらず、最大50人もの視聴者が集まる盛況ぶりを見せた。SNSを駆使した斬新なアプローチが、ファンの裾野をさらに広げていきそうだ。