12周年に合同会社設立へ ウイスキー仕入れを強化

ポッドキャスト番組「BAR エスパスラシュランのゆるり酒場の会話」にて、バーテンダーの橋本剛氏とナビゲーターの北村亜希子氏が対談。

お店の12周年の節目に合わせ、新会社「合同会社 ウイスキーラボラトリー」を立ち上げる計画を明かした。

11月22日に合同会社を設立

橋本氏は11月22日に法人化することを発表した。

設立による顧客への直接的なメリットは少ないとしつつも、金融機関からの信頼獲得を挙げる。融資を得ることで「手を出せなかった、長めの熟成年数のウイスキーを適正価格で買える」とし、ファンへ還元していくと力強く語った。

幻の「有限会社」制度を惜しむ

なぜ合同会社を選んだのかという疑問に対し、初期費用の安さや自由度の高さを挙げた。また、現在は新規設立できない「有限会社」の仕組みについても熱弁。

株式会社並みの信頼性と、決算書の公開義務がない点を「ハイブリッド」と絶賛し、廃止を惜しんだ。最後は来店するファンと共により良い店を作り上げるため、新たな一歩を踏み出す方針を示した。