秋にじっくり味わうベアードビールと帝国IPA

ポッドキャスト番組「ビールに恋するRadio」で、秋に恋しくなる琥珀色や濃色系のクラフトビールが特集された。パーソナリティのこぐねえが、静岡県が誇る名門「ベアードビール」の奥深い魅力に迫る。

職人魂が宿るベアードビールの歩み

「風味のないビールは絶対に作らない」という信念を掲げるブルワリーの歴史を紹介。ブライアン夫妻が2000年に沼津で創業し、現在は伊豆・修善寺の自然の中で醸造する背景に触れた。酵母を濾過せず自然発酵させる製法を「時間が経つごとに深みが増して、まろやかで複雑な味わいが楽しめる」と評価する。

個性が際立つ限定ビターとアンバー

番組ではまず、英国発祥スタイルの限定「パブリックハウスビター」を開栓し、モルトの香ばしさとシャープな苦味を堪能。続けて定番「レッドローズアンバーエール」を味わうと、リッチな香りと力強いコクに「なんでこんなに好みなのに飲んでこなかったんだろう」と驚きを明かした。

森林浴を思わせる「帝国IPA」

そして最も熱狂したのが、伝統的スタイルを貫く名作「帝国IPA」だ。アメリカンIPAの華やかな印象に対し、土や草木の趣を持つ味わいを「森林浴に通ずるところがある」と解説。「キャンプの空間にめっちゃ合う」と熱く語る。 最後は「ベアードさんのビールには帰りたくなる」としみじみ述懐し、温かい語り口で番組を締めくくった。