郷土料理の朴葉味噌とほろ酔い飲酒収録の顛末

岐阜在住のパーソナリティ・佐藤もちおが配信するポッドキャスト番組「地方ゲイだけど丁寧な暮らしがしたい」の最新回が公開された。同番組は地方暮らしの日常や岐阜の魅力を気ままに語るプログラム。今回の放送で佐藤は、郷土料理「朴葉味噌」をキッチンで調理しながら、リスナーのお便りを紹介した。

朴葉味噌の魅力とこだわりの晩酌

飛騨高山の郷土料理である朴葉味噌について、佐藤は「もはやアクティビティ。ただの食べ物で収まらない」と持論を展開。完成を待ちながら食材をつつく時間や香ばしい味噌を味わう過程こそ醍醐味だと力説する。

この日はフライパンを使ってエリンギやウインナーを調理し、「味噌とネギと合いますわ」と声を弾ませ、缶チューハイを片手に自宅での晩酌を満喫した。

ほろ酔い収録に猛省「お酒はやめます」

ほろ酔い加減でトークを繰り広げ、リスナーから届いた妄想恋愛小説のお便りには「25日休みなので準備把握よろしくお願いします」と冗談を飛ばし笑いを誘う。

だが、終盤には「氷結飲みながら喋ってるけど全然喋れない。噛みまくって言葉が出ない」と吐露。「収録だけはもうお酒はやめます」と猛省し、苦笑いとともに番組を締めくくった。