会食で驚愕した肉焼きの神業

お笑いコンビ・余談協定のクボタゲルゲと米津権利がパーソナリティを務めるポッドキャスト番組「余談協定の余談会議」が配信された。番組内でクボタは、会食の席で「神がかり的に肉を焼くのがうまい人」に出会ったエピソードを披露した。

絶妙な焼き加減に商談を忘れて釘付けに

仕事相手との会食で焼肉店を訪れたクボタ。同席した相手がすべての肉を焼いてくれたが、「硬くなく生感もない」絶妙な仕上がりに衝撃を受け、商談を忘れるほどその見事な所作に釘付けになったという。

その人物は頻繁に肉を返さず、最小限の手数で極上の一品に仕上げていた。あまりの美味しさに圧倒されたクボタは、たまらず「肉めっちゃ焼くの上手くないですか」と質問をぶつけた。

社長の技を盗んだ神業とビビンバ愛

理由を尋ねると、かつて牛角でアルバイトをしていた社長の焼き方を観察し、見よう見まねで習得した技術だと判明した。しかし2巡目以降は相手が焼くのをやめてしまい、別の同席者が焼いた肉は「全然うまくなかった」と苦笑交じりに明かしている。

この告白を受けて米津も、高校時代に焼肉店でバイトしていた過去を回顧。石焼ビビンバを混ぜる技術に絶対の自信を見せ、「スプーンを2本使い、鍋肌に貼り付けるようにするとカリッとする」と熱弁を振るう。「今度作ってください」と頼むクボタに対し、米津は誇らしげに応じていた。