惣菜480店を支えるMHホールディングスの経営哲学

福岡県新宮町に本社を置き、全国のスーパー等で480店舗以上の惣菜部門を運営する株式会社MHホールディングス。代表取締役社長の原田航太が、急成長を遂げた歩みと経営哲学を語った。

現場での下積みが築いた経営の礎

原田が入社した2001年当時は社員20名ほどの規模で「商店レベルだった」と回顧する。創業者である父を支えるために入社し、十数年は現場で惣菜作りに没頭した。この泥臭い下積みが現在の礎となっている。2023年の社長就任後も自ら全国の店舗を回り、現場のスタッフの顔を見て売り場を確認する姿勢を貫いている。

商品より「人」を主役にする戦略

同社のホームページは商品紹介よりも、現場で働く社員の顔写真やインタビューが主役だ。「店長がどんな思いで仕事をしているか伝えたかった」と原田は語る。中食という利便性が求められる業態だからこそ、作り手の「顔」が見える温かみを大切にしている。

6500人の仲間へ捧げる感謝と謙虚

大切にしている言葉は「感謝・謙虚」。全国で働く約6500名のパートナーへの感謝は尽きない。「パートさんたちがレシピを守り販売してくれるからこそ売上になる」と語り、現場の力こそが企業の誇りであると言い切る。経営者が現場への敬意を忘れない姿勢が、同社の躍進を支える原動力となっている。