熱意と信頼が生んだ異例の老舗かまぼこ店の事業承継

西日本新聞の記者がニュース解説などをお届けする「西日本新聞me Podcast」の第74回が配信された。今回は移動販売を手がける豆吉郎の梁京爕社長と商品企画課の小林忍氏を迎え、老舗かまぼこ店「立石フーズ」を子会社化した事業承継の裏側に迫る。

熱意から始まった異例の事業承継

豆吉郎は豆腐や惣菜など多くの商品を扱う移動販売会社だ。今回の事業承継は、商品企画を担当する小林氏の熱意がきっかけとなった。道の駅で立石フーズの商品に出会い、その味に惚れ込んだ小林氏は熱心に商品改良の要望を出し続けたという。

すると後継者不在に悩んでいた前社長から、そこまで言うなら買ってほしいと直接打診を受けたのだ。コンサルタントを介さない、信頼関係から生まれた稀有な形である。

地域の味を守る新たなチャレンジ

今後は立石フーズの拠点を活かし、自社製品の開発を一層加速させていく。梁社長は困っている豆腐屋に手を差し伸べられる会社になりたいと、地域に根ざした理想を語った。

小林氏も特産の枝豆を使った新作かまぼこなど、町おこしに繋がる商品開発を計画中だ。おすすめの厚揚げや前社長が名付けたユニークな天ぷらなども紹介され、地域の食文化を次世代へ引き継ぐ同社の挑戦に期待が高まる内容となっている。