「成吉思汗」のヤンキー感⋯食にまつわる漢字の美学

ポッドキャスト番組「食い意地ラジオ」の最新回が配信された。今回は、上野の隠れ家スポットである国際子ども図書館の魅力と、食にまつわる独自の美学が語られた。

サンプルの真偽に挑むツンツン欲

混雑する周囲の美術館から逃れるように訪れる国際子ども図書館は、静寂とレトロな洋風建築の雰囲気に包まれる。語り手のお気に入りは、併設されたカフェテリアのメニュー見本だ。

食品サンプルか本物か分からない見本に「触りたい」という欲求を抱きつつ、最近の食品サンプルの減少と「おでんツンツン男」の出現を関連づけるユニークな持論を展開した。

「牡蠣ふらい」に見る文字の美学

話題はメニュー表などに手書きされた文字の魅力へ。丸文字や蕎麦屋の達筆な貼り紙に惹かれる中、特にこだわりを見せたのが大好物である「牡蠣」の表記だ。

漢字の「牡蠣」にひらがなの「ふらい」を続けた「牡蠣ふらい」が一番かっこいいと力説。洋食屋の「牡蠣フライ」やカタカナの「カキフライ」とは異なる、老舗の佇まいを感じる表記の美しさを熱弁した。

最後は、漢字の「成吉思汗」から受けるヤンキー感に挫折したエピソードも披露。表記一つで料理の味わいすら変わるという、食への深いこだわりを語った。