中国旅のスパイス過剰摂取と帰国後の味覚異変

ポッドキャスト番組「食い意地ラジオ」にて、中国・雲南省から帰国したパーソナリティが、現地での過激な食体験と帰国後の味覚異変を告白した。

桁違いの香辛料で味覚麻痺

現地の食事について、炒め物に大量の油が使われ、実山椒や唐辛子などの香辛料が尋常ではない量投入されていたと説明。「お金持ちのお金の使い方がゼロ1桁外れてるみたいな感覚」と豪快な味付けに圧倒された様子を明かす。

連日の過剰摂取が祟り、帰国後は「何にも味がしない」と吐露。刺激物の摂りすぎで自身の舌が完全に麻痺してしまったショックを振り返った。

大根の滋味とおでんへの渇望

そんな強烈な食事の中で最も心に染みたのが、素材そのものの滋味深さだった。現地できのこ名人が腕を振るった豪華料理が並ぶ中、最も感動したのは茹でただけの大根だったという。「しみじみを入れたいから入れてるんだ」と気づき貪り食ったエピソードを披露。

中学時代にコンビニおでんを卒業後、本格的な店に行けないまま「10年経ちますよ」とおでんへの飢餓感を熱烈に語る。

素朴な野菜の力に感銘を受けたパーソナリティは、帰国後に味覚を取り戻すため連日納豆をかき込んでいると力説。「安ければ安いほど美味しい」とこだわりを展開し、日本の日常食で味覚の回復を図る様子を語った。