料理家の原点は水で戻さず食べた乾燥お麩

ポッドキャスト番組「朝のひとくちめ　夜の仕込み時間」の最新回が配信された。冒頭では、広島市内の川辺で初開催された「ポッドキャストマルシェ」の話題を展開。ブースを出店した料理家の田野実温代（あっちゃん）が、個性豊かな出店者たちとの交流を振り返った。

幼少期の渋いおやつ事情

会場で振る舞われた昔懐かしい「はったい粉」を機に、トークは二人の幼少期のおやつへと発展。せりちゃんが「都こんぶ」や梅味の茎わかめなど渋い駄菓子を好んでいたと思い出を語ると、温代は「幼少期からうまみ成分を感じ取っていた」と感嘆した。

水で戻さず食べた乾燥お麩

温代の子ども時代の仰天エピソードも明かされた。夕飯前にお腹が空いた際、棚にあった大袋の乾燥輪切り麩を水で戻さずそのまま口へ運んでいたと告白。「ポテチの如くスコスコ食べていた」と明かし、「夕飯前にお菓子はいけん」という子ども心からの抵抗だったと振り返る。

水分を奪われながらも平然と間食にしていた過去に、せりちゃんは「戸棚を開けてお麩を探す姿が可愛い」と絶賛。「料理家の温代の原点に近い」と評され、温代も楽しげな笑顔を見せた。