GWに開催される注目の餃子フェス7選

一般社団法人焼き餃子協会代表理事の小野寺力が、ゴールデンウィーク期間中に開催される全国の餃子イベントを紹介した。各地で賑わいを見せるフェスの魅力を専門家の視点で解説する。

埼玉や群馬で開催される注目イベント

まず挙げたのは、4月19日開催の「川越ぎょうざ万博」。今回は埼玉県内の名店に絞られており、地域の特色を楽しめる内容となっている。また、4月25日の「第4回八ツ場ふるさと館 餃子フェス」についても言及。小野寺は「群馬は食材の名産地で餃子のレベルが高い」と太鼓判を押し、自身も焼き方講座の講師として参加する予定だ。

絶品餃子を見極めるための極意

続いて、東京や大阪で開催される「クラフト餃子フェス」の話題へ。ハズレを引かないためには、具材の産地や皮の小麦粉へのこだわりが詳細に記されている店を選ぶのが良いという。一方、トッピングや肉汁の強調ばかりの店には注意が必要だと持論を展開。王道の餃子で勝負している店こそ、高い自信の表れだと語った。

自宅で楽しむお取り寄せ餃子

混雑を避けて楽しみたい層には「変わり種お取り寄せ餃子」を提案。自身が監修した記事に触れ、厳選した10種類を推薦した。送料を節約する注文方法も紹介し、「友達と色んな餃子を焼いて食べてほしい」と家庭での楽しみ方を促した。