せいろ料理が繋ぐ家族の絆と日々の養生

ポッドキャスト番組「WeeklyCloseUp」に、せいろ料理研究家のikuraこと丹羽直美さんが登場した。

国際女性デーの特集として、自身の料理人生を変えたせいろとの出会いや、家族への想いを熱く語った。

丹羽直美さんがせいろに魅了されたのは約10年前のことだ。

友人と訪れたカフェで、単に野菜やご飯を蒸しただけの料理を食べたことが大きな転機となったという。

「なんで蒸しただけなのにこんなに美味しいんだろう」と衝撃を受け、その日の帰り道にホームセンターでせいろを購入したと当時を振り返る。

衝撃の出会いから始まったせいろ生活

以来、せいろは欠かせない相棒となったが、彼女自身は「特別なものを作っても家庭料理にならない」と断言する。

フライパンや電子レンジの代わりに使う調理道具の一つとして捉えるのが、日常に取り入れる秘訣なのだ。

息子たちの弁当作りでも、一段で一気に3品を仕上げる時短術を駆使し、多忙な日々を支えてきたという。

現在は息子たちも独立し、夫と二人暮らし。

年齢に合わせた「蒸し養生ごはん」を提案しており、28万人を超えるSNSフォロワーから絶大な支持を集めている。

料理は家族が帰ってくる場所

3月末からは自宅で料理教室も開始する予定で、「料理の楽しさを分かち合えるコミュニティにしたい」と、新たな挑戦への意欲を示す。

話題が「母の味」に及ぶと、丹羽直美さんは亡き母の教えを静かに述懐した。

子供の頃から「とにかく料理の腕を磨きなさい」と言われ続けてきたそうだ。

美味しい料理があれば、たとえ辛い時でも家に戻りたくなる。

丹羽直美さんにとっての料理は、単なる栄養源ではなく、家族の心を繋ぐ大切な「帰る場所」なのだ。

「私の作った料理が、こう繋げてくれてるのかな」と語る表情からは、家族への深い慈しみが滲んでいた。

番組の最後は、「ずっと元気で頑張りたい」と笑顔で締めくくっている。