「納豆は混ぜないのが正解」こだわりの食べ方

ポッドキャスト番組「食い意地ラジオ」にて、常に家にあってほしい常備物である豆腐、納豆、卵の独自の食べ方研究が語られた。

納豆は混ぜず豆腐は崩して食べる

誰もが習慣的に行う「納豆を混ぜる」行為に対し、話者は「混ぜないのが正解」と独自の境地を明かす。 混ぜなければ箸が粘らず、容器の処理も楽になり、からしの存在感もしっかり残るという。 「一回も混ぜず、粒本来の味を楽しむ」のが大粒納豆のベストな食べ方だと語った。

一方、豆腐は「なるべくぐちゃぐちゃに崩れている方が美味しい」と主張。 豆腐を漬け込むアレンジは失敗したそうで、「水切りして塩を振るだけが正解」と分析した。

卵かけご飯の黄金比と生卵の教訓

続いて話題は卵かけご飯の黄金比へ。 お釜一杯のご飯に卵1個を混ぜる実験の結果から「お茶碗1杯に対して卵1個のバランスが絶妙」と再確認した。

また、過去にバイキングで生卵を一度に5個も飲んで体調を崩した失敗談も告白。 「生卵には強い生命力が宿っているため、過剰に摂取するべきではない」と反省し、出来立てを常温で食べるのが正しいと締めくくった。