サッカー少年の親へ贈る鳥羽周作の子育て論

人気シェフの鳥羽周作がパーソナリティを務めるポッドキャスト番組「鳥羽周作のうまいはなし」の最新回が配信された。今回は、自身が監修する「焼鳥 くりやま」で行われた公開収録の模様を届ける。

サッカー少年の親へ送る子育て論

公開収録に参加したリスナーから、サッカーに励む高校生の息子への接し方について悩みが寄せられた。かつてプロサッカー選手を目指していた鳥羽は、自身の経験から「高校生は自我があるためダメ出しされるとムカつくはず」と子供の心理を分析。

その上で「一番大切なのは信じること。親が信じてくれているのが一番いい」とアドバイスし、否定せずに応援して環境を整える大切さを語った。

究極の魚屋サスエ前田との出会い

また、自身が率いるレストラン「sio」で扱う静岡県焼津市の魚屋「サスエ前田」についても言及。日本一と称される職人技に感銘を受け、往復6時間かけて自ら仕入れに赴いていることを明かした。アジやカマスといった身近な魚が劇的に美味しく変化する技術に「あの人はやばい」と脱帽。料理と子育てへの熱いこだわりが詰まった放送となった。