商業施設の再開発に伴う「街の均一化」に疑問

福岡県糟屋郡篠栗町のビストロ「オッタントット」のオーナーシェフkojiが、ポッドキャスト番組「オッタントットのカウンターラジオ」で、商業施設の再開発に伴う街の均一化について持論を展開した。

買い出しでキャナルシティ博多の横を通った際、今秋再オープンを控えるエリアのテナント名に、全国チェーンばかりが並ぶ現状に「街として面白いか」と疑問を投げかける。

個人商店が消えゆく「漂白される街」

かつて番組でも紹介した「漂白される街」という言葉を挙げ、個人商店が消えゆく現状に警鐘を鳴らす。大規模チェーン店だけで構成されたエリアは、地域独自の魅力が失われてしまうと危惧。旅先での食事を例に「チェーン店ばかり並んでいたら面白くない」と訴え、個人経営だからこそ提供できる個性や特別な体験の大切さを熱く語った。

20年ぶりのロイホで感じた本質

一方で、買い出しの途中で約20年ぶりに訪れた「ロイヤルホスト」の質の高さには深く感銘を受けたという。

「ファミレスだが、ちゃんとしたレストランに来ている印象を受けた」と絶賛し、価格以上の満足感を得たと振り返る。しかし旅先でチェーン店を選ぶことはないとし、観光地としての福岡の魅力が薄れる懸念は拭えない。時代に左右されない本質的な価値を守り、独自のカラーが残る街づくりに貢献したいと決意を新たにした。