不動産屋の猛反対を押し切った秋谷の蕎麦店主

放送作家の小原信治と常楽寺副住職の土川憲弥がパーソナリティを務めるポッドキャスト「大楠口伝抄 まちのみんながでるラジオ」に、神奈川県横須賀市秋谷の蕎麦店「そば おけや」店主・池田陽子が出演。名店での修業や秋谷での開業秘話を明かした。

桶職人の父から継いだ屋号

小笠原諸島・父島での暮らしを経て食の世界へ進んだ池田は、「翁達磨」系譜の店舗などで約7年半修業を積んだ。店名「おけや」は木桶職人だった父の家業に由来し、「せめて屋号ぐらいは継ごうかなということで」と笑顔で振り返る。

不動産屋の猛反対を覆した蔵での開業

鎌倉での間借り営業を経て秋谷へ移転した際、当初は不動産屋から猛反対された。「何を考えているんだろう」と呆れられながらも、「ここでやりますという感じだった」と信念を貫いた。巡り合った大正時代の石蔵に対し、今では親愛を込めて挨拶できる存在になったと述懐した。

星野道夫の言葉に重ねる秋谷への思い

店舗では手打ち蕎麦を振る舞う傍ら、出汁殻の再利用など地域資源の循環にも取り組む。写真家・星野道夫の言葉「もうひとつの時間」に触れ、「日常の時間をここで味わえたら」と語る。歴史ある蔵と自然が息づく秋谷で、彼女が紡ぐ一杯は訪れる者の心へ染み渡っている。