元仏壇職人がインド修業した焼鳥店の本格カレー

ポッドキャスト番組「カレー探偵たける」が配信され、タレントのたけるが北九州エリアの驚きのカレー店を紹介した。

南インドで修業した職人のミールス

紹介したのは遠賀郡岡垣町にある焼鳥店「もくもく」。店主は元仏壇の木工職人で、コロナ禍に本場インドへ渡り南インド料理を習得したという。和風の店内で、バナナの葉に数種類のカレーや副菜を盛り付ける伝統スタイル「ミールス」を提供しており、たけるはその驚きの行動力と確かな味を絶賛した。

絶品トマトと山の幸の調和

たけるはトマトの使い方を大絶賛。酸味スープ「ラッサム」はフレッシュ感を残しながら絶妙な旨味が引き出されていると語る。さらに、地元で獲れた猪や鹿といった「山の幸」をスパイシーなカレーにして添える。一見合わないようで混ぜると見事に調和する味わいに興奮を隠せない様子だった。

老化防止にも最適なパクチー

後半はスパイス講座としてパクチーを紹介。強い抗酸化作用があり、老化防止や肌ケアに効果的だという。たけるは「敬遠せずに食べてほしい」と熱弁し、焼鳥店でのスパイス飲みを提案して番組を締めくくった。