鳥羽周作が語る退院後の食生活と無水カレー

料理人の鳥羽周作がパーソナリティを務めるポッドキャスト「鳥羽周作のうまいはなし」が配信された。退院したばかりの鳥羽が、療養生活からの復帰と食へのこだわりを軽快に語った。

退院後の爆食と「トバスコ」

入院中の食事制限を経て、退院後真っ先にKFCを「むさぼるように食べた」と振り返る。久しぶりの油分に胃もたれしつつも、マクドナルドやモスを巡りジャンクフードへの渇望を爆発させた。また自炊の無水カレーにタバスコを30滴かける食べ方に心酔。カレーメシにも大量投入するのが鳥羽流だ。「酸・旨味・辛さで味が深まる」と魅力を力説し、オリジナル調味料「トバスコ」の発売を熱望した。

リスナーとの絆と人生観

「Japan Podcast Awards」の順位よりもリスナーとの「深さ」を重視すると語る。手術を乗り越えたリスナーからの便りに深く共感し、発信者としての喜びを噛み締めた。転職の悩みには「やりたくないことを列挙し選択肢を絞る」方法を提案。「嫌ならやめればいい、あとは気合」と力強く背中を押した。

趣味の洗車への意欲

最後には新たな趣味として「洗車」を極めたいと宣言。油膜取りの重要性を熱く語り、道具を揃えて取り組む意気込みを見せた。食から人生、趣味まで、鳥羽周作らしいエネルギーに満ちた時間となった。