ウイスキー樽で寝かせた新感覚コーヒーを試作中

ポッドキャスト「BAR エスパスラシュランのゆるり酒場の会話」が配信された。バーテンダーの橋本剛が北村亜希子とともに、9月19日に開催予定の特別イベントや試作中の新しい飲み物について語った。

嘉之助蒸留所イベントと樽香コーヒー

橋本は鹿児島にある「嘉之助蒸留所」の責任者を招いたイベントを9月19日に開催すると発表。プライベートボトルの販売や「未来のボトル」の試飲ができる貴重な機会だという。

さらに現在試作中の「ウイスキーの樽で寝かせたコーヒー」にも言及。焙煎前の豆を樽に寝かせて芳醇な香りを移したもので、ノンアルコールながらピートの燻製香を楽しめる。北村が「香りはウイスキー、味はコーヒー」と驚くと、橋本も「ウイスキーを飲んだ気持ちになれる」と魅力を熱弁した。

独創的なイベント企画術

こうしたユニークなイベントをワンマンで運営する橋本。「0から1は難しく、1から100は大したことない」と持論を述べ、一度型ができれば運営は容易になると説明する。

関係者との繋がりにはXのDMも活用しており、自然な交流から仕事を生み出す姿勢を見せた。今後は新潟の亀田蒸溜所とのセミナーも予定しており、ファンからの期待が高まっている。